La mesa servida

Alexander Austen (1891–1909) El gourmet (1909)

Puede entenderse que una mesa servida constituye un patrón de centro decididamente marcado y algo hay de cierto en ello. Pero no todo.

Una mesa servida es, asimismo, un patrón umbral: de un lado, el hambre puramente animal, del otro, la gastrosofía, esto es, el refinamiento puramente humano, superestructural y simbólico de la comida y la confortación.

También constituye un pasaje restaurador desde el apetito a la saciedad. También un hito recurrente en los recorridos cotidianos. También es una región de cruce de intercambios sociales. Incluso no es descabellado concebir la estructura social como una red de mesas servidas interconectadas

Una simple mesa servida es un territorio complejo merecedor de la más detenida atención, aparte de la consabida e insaciable gula.

Patrones (I) Centros

Nicolaes Maes (1634- 1693) Anciana orando (1656)

Quién ha escogido el centro por morada, ve de una ojeada lo que está en la periferia.

Angelus Silesius

El campo habitado está signado por su constitucional anisotropía.

Esto significa que ni el espacio, ni la energía, ni la significación de cada región del lugar se distribuyen regularmente, sino que, aquí y allá se reconocen puntos notables o, para ser más precisos, centros.

A estos puntos nodales le destinamos una clara atención. Según su estatuto, ordenan la disposición de nuestro vivir de los lugares. Concentran y difunden la luz, el calor, la palabra y los dones.

Dirigidos hacia ellos, oramos sin término.

Patrones de habitación: Centros

Un centro es un lugar desde donde parten o hacia el cual convergen acciones particulares, es el lugar o la situación donde una cosa o una persona tiene su natural asiento y acomodo.

Es también el lugar en donde se desarrolla más intensamente una actividad dada.

Por ello, si se considera el desplazamiento del cuerpo, un centro constituye instancias de partida o de conclusión del movimiento. En definitiva, un centro es un patrón del habitar organizado en torno a un punto.

Centros

Un centro es un lugar desde donde parten o hacia el cual convergen acciones particulares, es el lugar o la situación donde una cosa o una persona tiene su natural asiento y acomodo.

Es también el lugar en donde se desarrolla más intensamente una actividad dada. Por ello, si se considera el desplazamiento del cuerpo, un centro constituye instancias de partida o de conclusión del movimiento.

En definitiva, un centro es un patrón del habitar organizado en torno a un punto.

Patrones contenedores concéntricos

James Jacques Joseph Tissot (1836- 1902) Mujeres de París : las amantes del circo (1885)

Uno de los más importantes patrones de habitación lo constituye la concentración de las personas en corros en torno a un centro. Naturalmente, uno, al concurrir a un circo, presta atención a lo que sucede en el ruedo. Pero también es interesante lo que sucede alrededor de éste.

Para entendernos mejor, hoy: Centro

Definición

1.  Lugar de donde parten o convergen acciones particulares coordenadas ║ 2. Lugar o situación donde una cosa o una persona tiene su natural asiento y acomodo. ║ 3. Lugar en donde se desarrolla más intensamente una actividad dada. ║ 4. Patrón del habitar organizado en torno a un punto.